niedziela, 25 listopada 2018

Szybkie racuszki drożdżowe z jabłkiem am am am

Dzisiaj, chcąc wspomóc właścicieli sadów, oraz zaspokoić swoją ochotę na coś domowego i pysznego zrobiłam racuszki.
Zdjęcie można kliknąć i powiększyć.
Oczywiście polecam drożdże a nie proszek do pieczenia, ze względu na dużą zawartość witamin z grupy "B".
Zobaczcie, jak smakowicie wyglądają.

Przepis prosty, szybki i przyjemny.
30 dkg drożdży, czyli około 1/3 kostki.
3 szklanki mąki.
2 jabłka.
1,5 szklanki mleka
1 jajko
cukier - do smaku
szczypta soli
W zasadzie, jak chcecie szybko, to należy wszystko zmiksować, odstawić na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i smażyć na rozgrzanym oleju. Radziłabym nie spuszczać mieszanki z oczu, bo drożdże potrafią błyskawicznie zacząć pracować i mieszanka może "wyjść" z miski!
Efekt jak widać. Posypujcie czym chcecie.



Moja babcia dodawała cukier waniliowy, lub też kilka kropel araku i zapach był niesamowity w całym domu.
I na ogrodzie!
Zdjęcia dzisiejsze, oryginalne, moje. Tak się spędza wolne chwile jesienne!

wtorek, 6 stycznia 2015

Szybki sos do spaghetti czyli tanie danie na szybko.

Składniki: mięso mielone około 500g, warzywa, jabłko, musztarda, koncentrat pomidorowy, ulubione przyprawy.
Najważniejsze jest, aby długo na oleju smażyć mięso, na "sypko". Mieszamy podczas podsmażania i rozdzielamy drobinki mięsa, aż powstaną krupki, podobne do kaszy gryczanej. Sypkie i pachnące.
Kroimy warzywa, marchewkę, pietruszkę, por i seler, nie za drobno, bo się zrobi papka.



Dorzucamy i nadal smażymy na niezbyt dużym ogniu.
Chodzi o czas. To musi trwać co najmniej 20 minut. Dodajemy pokrojone jabłko, liść bobkowy i ziele angielskie. Kto lubi czosnek i cebulę, również. Smażymy dalej.
Gdy już wszystko dobrze pachnie dolewamy wody, tyle aby prawie zakryć mięso, dodajemy łyżeczkę musztardy (chodzi o gorczycę).Dusimy około 10 minut i dodajemy koncentrat pomidorowy, jeden słoiczek lub więcej, jak kto lubi. Gotujemy jeszcze kilka minut na małym ogniu i gotowe.
Podajemy z makaronem aldente. Czyli niezbyt rozgotowanym! Komu smakowało?